山茶油取自山茶科油茶树种籽,是我国最古老的木本食用植物油之一。过去,人们一直用手工木榨榨取茶油,现在大多被机器提取所取代。山茶油色泽金黄,气味清香,味道纯正。
题山茶油:
新枝摹黛墨而铺,老干状虬龙以曲,几番清露成霜,满树花银装素裹;
木榨似雷霆骤击,涓流如琥珀初凝,一阵香风过野,遍村巷瑞绕祥腾。
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